Veganer Frischkornbrei
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 500kcal
Equipment
- Flockenquetsche, Getreide- oder Kaffeemühle
Zutaten
- 50 g Hafer frisch geflockt oder geschrotet
- etwas Buchweizenkörner roh, nicht eingeweicht
- 1 halber Apfel gerieben
- ein paar Nüsse
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Mandelmus am besten Rohkostqualität
Anleitungen
- Den Hafer flocken und schroten und im Verhältnis 2/3 mit Wasser vermischen (also bei 3 EL Hafer, 2 EL Wasser)
- "Vegane Sahne": Zitronensaft mit dem Mandelmus vermischen
- Die restlichen Zutaten dazugeben und maximal 5 Stunden einweichen lassen (sonst wird der Hafer bitter)