Rohkost-Buchweizen-Salat
Kochutensilien
- Sprossenglas
Zutaten
- 150 g Buchweizen gekeimt oder eingeweicht
- Gemüse deiner Wahl: ich mag besonders etwas frischen Sauerkraut, und Zuckerhut, weil der schnell zubereitet ist :D
- Dressing deiner Wahl, z.B. Essig-Öl-Dressing
- Kräuter, Salz & Pfeffer
Anleitungen
Buchweizensprossen
- Buchweizen für ca. 1 Stunde einweichen und anschließend etwa 1-1,5 Tage keimen (je nach Temperatur andere Keimdauer)
- alternativ: Buchweizen für 12 Stunden einweichen