Haferflocken-Datteln-Energy-Balls

Haferflocken-Dattel-Energyballs (Rohkost)

Energyballs sind meistens eine Kombination aus Trockenfrüchten und Nüssen. Diese Lebensmittelkombination aus Einfachzucker und Fett ist allerdings für die Verdauung ungünstig und kann zu Bauchschmerzen und Blähungen führen. Die Kombination aus Trockenfrüchten und Stärke (z.B. Datteln mit Hafer) ist deutlich besser verträglich und der ideale Snack für unterwegs! 🙂 Rezept drucken Haferflocken-Datteln-Energy-Balls Diese Energy Balls …

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eingeweichte Erdmandeln

Nüsse einweichen – die vollständige Tabelle & Rezeptideen

Nüsse einzuweichen ist eine wahre Wohltat für deine Verdauung und Wohlbefinden. Durch das Einweichen werden die Nüsse „aktiviert“ und die Nährstoffe hoch bio-verfügbar. Wir sehen uns an wie du Nüsse & Co richtig einweichst und verwenden kannst. Du erhälst eine vollständige Einweichtabelle und Rezeptideen. (auf dem Bild siehst du übrigens eingeweichte Erdmandeln 🙂 ) Inhalt …

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80 20 Regel Ernährung Abnehmen Fitness

Pareto your Health – die 80 20 Regel für Ernährung, Abnehmen & Fitness

„Da es sehr förderlich für die Gesundheit ist, habe ich beschlossen, glücklich zu sein.“ (Voltaire) Du bist erschlagen von den ganzen Fitness- und Ernährungstipps und weißt gar nicht wo du anfangen sollst? Oder was sich überhaupt wirklich lohnt? Besonders wenn es mal wieder einen neuen Hype gibt, ist die Frage berechtigt, ob dieser wirklich das …

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AGEs Alterungsfaktor Vermeidung

Acrlyamid & AGEs – ein wesentlicher Faktor im Alterungsprozess – Ursachen, Vermeidung, Messung

Acrylamid ist eine Unterform sogennter AGEs, welche einen wesentlichen Einfluss auf das frühzeitige Altern hat. AGEs entstehen entweder beim Kochen oder im Körper (mehr dazu unten). Ein Bekannter hat mal zusammengefasst was AGEs verursacht: „Alles was Spaß macht“ 😀 Ganz so schlimm ist es aber nicht und mit ein bisschen Wissen kannst du diesen Stoff …

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Saftfasten Erfahrung

Saftfasten – meine Erfahrung nach 125 Stunden ohne feste Nahrung

Über die Ostertage habe ich etwa 5 Tage (125 Stunden) Saftfasten gemacht und zeige dir wie du das auch machen kannst. Ich werde hier aber nicht darauf eingehen welches die beste Fastenform ist oder wie lange man idealerweise fastet, um welchen Effekt zu erzielen. Dazu gibt es genügend Literatur da draußen :). Ich werde hier …

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Vegan Abnehmen

Vegan Abnehmen – Dein Weg zum Idealgewicht

Eignet sich eine vegane Ernährung zum Abnehmen? Dein Idealgewicht kannst du eigentlich mit jeder Ernährungsform erreichen. Letztendlich kommt es darauf an wie du deine tägliche Ernährung gestaltest. Allgemein gesagt solltest du Lebensmittel so natürlich wie möglich zubereiten und (stark) verarbeitete Nahrungsmittel (z.B. Weißmehl, Industriezucker, …) weitestgehend reduzieren. Abgesehen davon, bietet dir eine gesunde vegane Ernährung …

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Frischkorn Müsli Vegan

Frischkornbrei: mit dem Rohkost-Müsli in den Tag starten!

Rohkost-Ernährung ist in aller Munde. Aber hast du schonmal daran gedacht dein morgendliches Müsli in ein nährstoffreiches Rohkost-Müsli zu verwandeln? Das sogenannte Frischkornbrei (oder auch Frischkornmüsli / Frischkorngericht) ist das Herzstück der Vollwerternährung und zu 100% roh, sehr nährstoffreich und sättigend und damit ein toller Start in den Tag! In diesem Artikel erfährst du die …

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pancakes vegan glutenfrei

Gesunde Buchweizen-Bananen-Pancakes mit Mandelmus (vegan & glutenfrei)

Pancakes sind wirklich das geilste Frühstück überhaupt. 🙂 Findest du nicht auch? Rezept drucken Vollkorn-Bananen-Pancakes mit Mandelmus (vegan & glutenfrei) Vorbereitungszeit10 Min.Zubereitungszeit20 Min.Arbeitszeit30 Min. Gericht: Frühstück Portionen: 2 Portionen Kalorien: 700kcal Zutaten170 g Buchweizenmehl (am besten frisch gemahlen*)2 Bananen2 TL Flohsamenschalen gemahlen**2 TL Mandelmus2 TL Backpulver350 ml pflanzliche Milch1 Prise Salz AnleitungenAlle Zutaten in einem …

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frischer Sauerkraut Rohkost Salat vegan

Frischer Sauerkraut-Karotten-Salat (vegan)

  Rezept drucken Frischer Sauerkraut-Karotten-Salat Vorbereitungszeit10 Min. Portionen: 2 Portionen Kalorien: 250kcal ZutatenZutaten Salat4 große Karotten200 g frischer SauerkrautEin paar EL Sonnenblumenkerne (optional: gekeimt, siehe Anleitung unten)Zutaten DressingSaft einer halben Zitrone AnleitungenZubereitungKarotten fein reiben Die Karotten, mit dem Sauerkraut und dem Zitronensaft in eine Schüssel geben Die Sonnenblumenkerne darüber streuen (optional: gekeimt & getrocknet, siehe …

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Linsen Sprossen Vegan

Knackiger Linsensprossen-Salat (vegan)

  Rezept drucken Inhalt Knackiger Linsensprossen-SalatZutatenAnleitungenZubereitungAnleitung Berglinsen-Sprossen ziehen:Anleitung Sonnenblumenkernen-Sprossen ziehen: Knackiger Linsensprossen-Salat Zubereitungszeit: 10 Minuten + Keimzeit Linsensprossen Vorbereitungszeit10 Min. Kalorien: 300kcal Zutaten1 Keimglas Berglinsensprossen (alternativ: 150g Berlinsen gekocht)5 mittelgroße Tomaten2 Paprika2 EL Olivenöl (in Rohkostqualität*)etwas Senf (in Rohkostqualität*)optional: rohveganes Pesto, z.B. das Bärlauch-Chili-Pesto von Heldenkraut AnleitungenZubereitungAlle Dressing-Zutaten zu einem Dressing vermischen Aus den Berglinsen …

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