Rezepteübersicht

  • gesund & vollwertig
  • frei von Industriezucker & Auszugsmehlen
  • ohne Öl möglich
  • vegan
  • nährstoffreich
  • leicht bekömmlich
  • schnelle und schonende Zubereitung (meist < 30 min)
  • bei Akne, Reizdarmsyndrom & Magen-Darm-Empfindlichkeit geeignet
Buchweizennudeln Asia-Nudeln
Grünkohl-Salat vegan Winterlicher Grünkohl-Salat
vegane Grünkern-Bolognese Nudeln mit Grünkern-Bolognese
Süßkartoffel-Spinat-Eintopf
Polenta Auflauf glutenfrei vegan ohne Öl Polenta-Auflauf (glutenfrei & ohne Öl)
Frischkornbrei mit Banane und Kakaonibs Hafer-Bananen-Kakao-Frischkornbrei (Rohkost)
Süßkartoffel-Pommes (ohne Öl)
Ofen Kartoffeln ohne Öl Ofen-Kartoffeln-Kürbis-Mix mit Dip (ohne Öl)
Veganer Käse aus Mandeln
Haferflocken-Datteln-Energy-Balls Haferflocken-Dattel-Energyballs (Rohkost)
Frischkorn Müsli Vegan Frischkornbrei: mit dem Rohkost-Müsli in den Tag starten!
pancakes vegan glutenfrei Gesunde Buchweizen-Bananen-Pancakes mit Mandelmus (vegan & glutenfrei)
frischer Sauerkraut Rohkost Salat vegan Frischer Sauerkraut-Karotten-Salat (vegan)
Linsen Sprossen Vegan Knackiger Linsensprossen-Salat (vegan)
Vollkorn-Kekse ohne Fabrikzucker Vollkornkekse ohne weißen Zucker (vegan & glutenfrei)

Hinweis: Vergiss Kalorienzählen oder das Orientieren an Mindestmengen für Eiweiß & Co. Eine ausgewogene vollwertig-pflanzliche Ernährung liefert dir alle Nährstoffe, die du brauchst und du kannst dich richtig satt essen ohne Zuzunehmen (außer vielleicht wenn du konsequent über dein Sättigungsgefühl hinaus isst 😉 ).

Die Kalorienangaben sind eher für Einsteiger gedacht und dienen der Orientierung. Vollwertiges Essen ist nicht so energiedicht wie konventionelles. Besonders wenn du bisher eher kleine Portionen gewohnt warst, werden dir die Portionen ungwohnt groß vorkommen. Aber keine Sorge du wirst dich schnell daran gewöhnen. Taste dich langsam ran und achte immer auf dein Sättigungsgefühl. Statt Völlegefühl stehen Leichtigkeit und geistige Klarheit auf dem Programm!