Vollkorn

pancakes glutenfrei

Vollkorn-Bananen-Pancakes mit Mandelmus (vegan & glutenfrei)

Pancakes sind wirklich das geilste Frühstück überhaupt. 🙂 Findest du nicht auch? Zutaten: 170 g (frisches*) Buchweizenmehl 2 Bananen 2 TL Flohsamenschalen, gemahlen 2 TL Mandelmus 2 TL Backpulver 350 ml Milch (z.B Mandelmilch) 1 Prise Salz Zubereitung: Alle Zutaten in einem Mixer vermengen. Alternativ die Bananen mit etwas Flüssigkeit pürieren und anschließend alles mit …

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Vollkorn-Kekse ohne Fabrikzucker

Vollkornkekse ohne weißen Zucker (vegan & glutenfrei)

Du denkst Kekse sind automatisch ungesund? Dann probier‘ dich mal an meinem Rezept aus. 😉 Statt gewöhnlichem weißen Zucker verwenden wir Datteln. Außerdem sind die Kekse vegan und glutenfrei! Tipp: Der Teig eignet sich auch wunderbar für gesunde Weihnachts-Plätzchen. 🙂 Zutaten: – 400g (frisches*) Buchweizenmehl – 160g Datteln, entsteint – 100g gemahlene Haselnüsse – ein …

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